给懂茶的人一杯有“运”的茶

现代岩茶的命名!

发布日期:2022-06-12 10:05:30   来源 : tian_wen    作者 :tian_wen    浏览量 :90
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    上篇我们聊了一下岩茶富含的微量元素对人体的保健价值,那么武夷山独特的地形地貌又蕴育出了那些人们耳熟能详的岩茶名类呢?今天我们就简单的了解一下。

    现代的武夷岩茶都以茶树品种命名,名种名茶相得益彰。品种很多,茶名繁杂最为突出。武夷岩茶随历代的茶类发展,茶名更换也很频繁。因此岩茶分类仁者见仁,智者见智,尚无确切定论。

    初涉茶苑的人,对武夷岩茶的分类及名称感到繁杂难记,其实它是有规律的。所谓武夷岩茶,现今特指生长在武夷山上的茶叶,都是制成半发酵的乌龙茶类。其分类主要是根据品种、地域而定的,先有岩茶、洲茶之分,后有小种、奇种之分。还有按季节之分为春、夏、秋茶。现在大都以茶树来命名,采于什么茶树之茶,则叫什么茶。如依茶树分类为:肉桂、水仙、乌龙、奇兰、铁观音、菜茶等。所谓品种是要形成一定数量,如水仙、乌龙、佛手等等;所谓名丛、单丛是指从菜茶中,依据个性特征命名,数量上很少,也形不成批量,只能称之为名丛、单丛,不能等同于品种。依茶各品种又可分别制成:菜茶可制成大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等;用水仙制成者有水仙、奇种、名种等。

    武夷岩茶历史悠久,今天我们简单了解了一下现代武夷岩茶的名类,下一篇我们就看看武夷岩茶历朝历代它的茶名演变。

品种
岩茶
武夷
水仙
武夷山市古夷茗枞茶行(丹岩古韵茗枞舍)
地址:武夷山市杜坝大道1号奥特莱斯A14幢2单元302 电话:15153276791 (郭老师) 13305912895(林老师)
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