给懂茶的人一杯有“运”的茶

品岩茶的优点还是缺点?

发布日期:2022-08-26 13:09:00   来源 : 丹岩古韵    作者 :tian_wen    浏览量 :58
tian_wen 丹岩古韵 发布日期:2022-08-26 13:09:00  
58

    说到喝茶大家的第一直觉或许就是喝茶既解渴对身体又有益处,在不了解岩茶之前,我的第一感觉就是这样,但是当了解了武夷岩茶的历史与文化后,解渴的感觉似乎转变成了去享受一款茶带来的味觉上层次的变化。

    武夷岩茶自古主要以品茗为主,说到根本还是离不开物以稀为贵,因为稀少所以珍贵,从而以品茗武夷岩茶来展示其身份的最贵。

    具体说到喝茶,不同的人由于在喝茶时关注的点不同,从冲泡开始已经有了不同的结果。大体分为三类,一类是制茶的,他们喝的是茶的缺点,目的是提高制茶的工艺能更好地突出岩茶本有的韵味。第二类嘛,就是依靠茶赚取中间差价的商人了,在进货买茶时为了更大的利润空间都是在喝茶的缺点,卖茶时告诉你茶的优点,大家心里也都清楚为什么。第三类就是终端的消费者了,消费者要消费当然是喝茶的优点了,岩茶的岩韵就是首要的口感标准了。现在的销售方式令人眼花缭乱,仅从文字和内容上,根本无法真正区分一款岩茶的优劣,对于第一次接触岩茶的人,想要真正了解岩茶,建议还是从品鉴开始,因为在品鉴时,跟随侍茶师的引导,在味觉上才能最真实地感受到岩茶的韵味。只有在口感上对岩茶的岩韵有了味觉的记忆,才能辨别出一款茶的优劣。

   喝到一款心仪的岩茶,为什么在自己冲泡时心仪的口感消失了相信也是很多茶友的疑虑,下篇我们就聊聊这个话题!


口感
岩茶
韵味
武夷山市古夷茗枞茶行(丹岩古韵茗枞舍)
地址:武夷山市杜坝大道1号奥特莱斯A14幢2单元302 电话:15153276791 (郭老师) 13305912895(林老师)
Copyright 丹岩古韵 All rights reserved 版权所有